腐竹怎么做好吃?家常做法有哪些

腐竹的美味做法有五花煸腐竹、黑木耳炒腐竹、凉拌腐竹、腐竹焖五花肉、腐竹烧肉、腐竹炒雪里红、腐竹泡菜、萝卜腐竹煲、腐竹烧鹿茸、腐竹炒金针菇、腐竹鲜虾卷等。

家常腐竹的做法

腐竹怎么做好吃

五花煸腐竹

材料:五花肉、腐竹、少许黄酒、少许酱油、葱、姜、蒜、盐、糖 。

做法 :1、锅先烧热,放勺冷油,烧热后放五花肉肉片,中火煸至边角发黄油基本渗出后,放少许黄酒、少许酱油翻炒后,放葱、姜、蒜。

2、煸出香味后,放配菜,转大火,略调盐、糖,再放腐竹,翻炒至蔬菜断生即可。

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