虾米的美味做法有油炸小虾米、葱香小虾米、小虾米煎蛋、韭菜炒虾米、虾米鸡蛋羹、韭菜鸡蛋虾米水饺、紫菜小虾米、包菜虾米炒粉丝等。
虾米的几种常见美食做法
一、虾米煎蛋
食材：小虾米、鸡蛋、盐、老酒、白胡椒、葱花。
做法：1、小虾米洗干净，打入鸡蛋加入老酒、胡椒、盐拌匀。拌匀的鸡蛋液中，加入少许葱花（不吃可以不加）。
2、平底锅烧热，加入油，倒入鸡蛋液，小火慢煎，定型后翻面煎熟。
二、韭菜炒虾米
食材：韭菜、虾米、泡椒、姜、蒜。
做法：1、洗干净虾米、姜蒜辣椒切好。
2、锅底烧热，加油，放虾米炒，放少量料酒，盛出。
3、放油，下姜蒜，辣椒炒一下，倒入虾米。炒一下，放入韭菜，放盐，酱油，耗油，鸡精，炒一下就好了。
4、盛出。没有泡椒可以放小米椒，不喜欢太辣可以根据自己的口味加青椒。
三、紫菜小虾米
食材：紫菜、红虾、芝麻、芝麻油、白砂糖、蜂蜜。
做法：1、紫菜手工撕碎成均匀小块。
2、煎锅加芝麻油烧热后放入紫菜。
3、小火烘焙至“绿”菜。
4、加入干红虾继续小火烘焙。
5、加入白芝麻、食盐、白砂糖，搅拌均匀，继续烘焙至红虾成熟。
6、加入蜂蜜继续烘焙至红虾和白芝麻焦黄。
