中国有几大菜系它们分别是什么

中国有八大菜系。这些菜系是按照地域来划分的，八大菜系分别指的是徽菜、苏菜、浙菜、粤菜、川菜、湘菜、鲁菜、闽菜。八大菜系的历史悠久，从清代最初的鲁、川、苏、粤四大菜系逐渐发展为今天被世界认可的中国八大菜系。

八大菜系

1、徽菜

安徽菜，也叫皖菜，由皖南、�