宁波长夏节有一句民谣“长夏吃一个鸡蛋，他的力气有一万”，所以长夏在这一天吃鸡蛋是宁波人长夏节的重头戏。也可以看出宁波人对这个节气特别重视，视之为节日，千百年来形成了许多独特的节日习俗。
宁波把那天长夏吃的茶叶蛋叫做“长夏蛋”。宁波有句古话“长夏吃一个鸡蛋，石板就碎”，形容茶叶蛋的力量将是巨大的。在物质匮乏的年代，尤其是现在，鸡蛋是奢侈品，一年难得吃几次。鸡蛋被用作探望病人、庆祝生日和婚礼的礼物。那时候，你会无比开心的吃一个荷包蛋。偶尔吃个鸡蛋，咸鸭蛋或者皮蛋。两个人对半分，四个人四分是很常见的。
宁波童谣:“叔叔，下河游泳，关鸡笼，生个蛋，留半个侄儿过夜，炒碗鸡蛋炒饭”，形象地表达了孩子们对吃鸡蛋的向往。如果你想吃更多的鸡蛋，你必须等到长夏节。
夏稻通常被称为“五色米”或蚕豆糯米。旧时将五色豆，如红豆、黄豆、黑豆、绿豆、绿豆等与白粳米混合制成“五色米”。因为五种豆很难聚在一起，所以逐渐简化成了蚕豆糯米饭。蚕豆糯米饭的做法是把米洗干净，和蚕豆(蔬菜、白菜等)一起煮。偶尔被添加到米饭中)。米饭煮到七分熟后，在锅边倒入少许食用油，拌入盐和味精，煮至锅边的米饭略脆。香气扑鼻！
在旧俗中流传着七种说法。现在他们已经消失了，但是他们仍然存在于* * *地区。所谓“七家粥”，就是农民互相给豆子、大米、黄糖熬一锅粥，称为“七家粥”。据说吃了这种粥后，邻居们和睦相处，同心协力去夏播夏耕。
在丽霞宁波，人们习惯吃“脚骨笋”，用黑竹笋烹制，每根长三四英寸，不用切开。吃的时候要挑两根粗细相同的竹笋，一口吃掉，说吃了可以“强脚壮骨”(腿脚灵活，意为身体健康)。我觉得这大概是一种“模仿巫术”。我把两根黑竹笋当做人的腿，希望它们的腿脚能像黑竹笋一样强壮，因为人们相信竹笋生命力强，宁波人认为孩子吃竹笋容易长高。
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