中国人最喜欢的就是热闹和团圆，因为只有这样才能感受到节日的气氛和亲情，所以在除夕夜，不管在外面多忙，人们都会回家过年，大家坐在一起吃年夜饭。 所以，除夕夜“绕灶”就是吃火锅。“围着炉子转”是什么意思？
“围炉”是什么意思？
说到furring，可以从1769年的《澎湖略》中看到:“各家无论贫富，都在烹肉中杀鸡，团年祭祖。 节日过后，全家男女老少都坐在同一张桌子上喝酒，把炉子放在桌子下面围着喝酒，这叫“围炉子” 很明显，所谓的“围灶”，其实就是一家人围坐在一起，围着灶台一起喝酒的习俗，与今天吃火锅当围灶的做法大相径庭。 除夕吃火锅是围着炉子吗？当初年夜饭炉子不是为了吃火锅，现在逐渐变成了吃火锅。 那么* * *是从什么时候开始把吃火锅当成过年“围炉”的重要民俗的呢？事实上，用锅做饭一直是传统饮食的一部分，冬天进补也是一定要吃的，只是和今天看到的火锅形式不同。 从日本殖民统治的记载中可以看出* * *社会除夕的主要习俗是围火盆，可见战后发展一定是重要的关键。 战后大陆各省同胞进入* * *，相似的风俗稍有不同时就互相影响，于是各种新的饮食习惯逐渐出现。 因为火锅把各种食材煮在一个锅里，着眼于汤头主角的变化，可以成为一种互相模仿的饮食文化。各种传统做法的火锅也在* *引起了一股展店风潮，产生了新的商业生活格局。
年夜饭炉其实是为了家人团聚和热闹，所以才有了这样的形式。 大家围坐在一起，热身聊天。现在是吃火锅的形式，边吃火锅边聊天，增添了节日的气氛，也让大家更加活泼快乐。
