糯米梅酒和苏打水能混着喝。梅酒和苏打水属于不同的饮品，均具有自己不同的滋味，两者混合在一起饮用，可以获得一种新鲜的味道。梅酒具有清甜的口感，可以帮助苏打水的口感变得更加清新；而苏打水有清润的特点，可以使梅酒更加圆润。因此，糯米梅酒和苏打水混合在一起饮用，可以获得一种特有的浓香，即清新且果香，这样可以更大地增进饮用体验。
糯米梅酒制作方法
1、准备好糯米和梅，糯米要选用上等的糯米，梅子要选用新鲜的梅子，可以把梅子洗净后剥去梅子的皮和籽，然后切碎；
2、将糯米和梅肉放入一个大容器中，加入适量的水，用手把梅子肉和糯米搅拌均匀，让它们融合在一起；
3、加入适量的白糖和熟米，熟米可以在水里煮熟，然后把熟米搅拌到糯米和梅肉中，再加入适量的白糖，充分搅拌均匀，直到糯米和梅子完全融合；
4、把混合物放入袋子中，用卷尺把袋子卷紧，把混合物压实，最后封口，用细绳把袋子捆紧，放入水中用滚汤机煮熟即可；
5、在熟透的糯米梅酒中放入少许的酒精，让其稀释，如果喜欢更浓郁的味道，可以多放一点酒精，调整到自己喜欢的口味即可。